Calçots

Calçots is een seizoen product en bij ons op bestelling verkrijgbaar in de maanden januari tot april. Wij importeren onze calçots rechtstreeks uit Catalonië en verzenden door heel Nederland. Deze Catalaanse lekkernij is onlosmakelijk verbonden met een belangrijke Catalaanse traditie; la Calçotada!
Een calçot [spreek uit ‘KALSOT’] is visueel vergelijkbaar met een prei. Zijn smaak is zoet en herkenbaar door zijn lange en witte loof. Onmisbaar is de bijbehorende saus, Romesco, op basis van amandelen, tomaat en knoflook.