Resultaat 1–16 van de 30 resultaten wordt getoond

Blauwe kaas – D.O. CABRALES 1,5 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

QUESO D.O. CABRALES – 1,5 KG

  • REF: 91045
  • D.O.: Cabrales
  • SOORT: Halve blauwe schimmel kaas
  • MELK: Koe
  • GEWICHT: Halve kaas ongeveer 1,5 kg.
  • KILO: Per 1,5 kilo, kan licht afwijken

In het Noordwesten van Spanje, in de provincie Austuriës en de gemeente Cabrales ligt het Picos de Europa gebergte. Door de jaren heen ontstonden er hier als gevolg van de vele regen en het vochtige en warme klimaat, diepe en vochtige grotten. De grotten zijn al jaren een ideale plek om kazen 4 tot 6 maanden te laten rijpen onder invloed van de zilte Atlantische wind. De kazen worden verpakt in bladeren van de Esdoorn wat ook een onderdeel is van de smaakbepaling van de verkregen kaas.

Blauwe kaas – FORMATGE BLAU D’AVI TON ARTESÀ 0,7 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

FORMATGE DE CABRA – BLAU DE L’AVI TON ARTESÀ 0,7 KG.

  • REF: FCBTO
  • MERK: Formatge Blau de l’avi Ton
  • SOORT: Romige blauwe schimmel geitenkaas
  • STREEK: Catalunya, Pla d’Urgell
  • GEWICHT: Ongeveer 0,7 kg.
  • PRIJS: Per 700 gram, kan licht afwijken

Een ambachtelijke blauwe schimmelkaas gemaakt van rauwe geitenmelk en afkomstig uit het binnenland van Catalonië. Deze kaas is tevens verkrijgbaar in een formaat van 3 kg. De melk komt van geitjes van de eigen boederij van kaasmakerij Formatges Camps; het hele kaasproces ligt in eigen handen. Een bijzondere romige kaas waaraan de schimmel penicillium Roqueforti is toegevoegd.

Geitenkaas is goed verteerbaar, rijk aan eiwitten en bevat weinig kalium, ideaal dus voor mensen met nierklachten.

Blauwe kaas – FORMATGE BLAU DEL NÈT ARTESÀ 0,85 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

FORMATGE D’OVELLA ARTESÀ – BLAU DEL NÈT 0,85 KG.

  • REF: FCBTO
  • MERK: Formatges Blau del Nèt
  • SOORT: Romige blauwe schimmel schapenkaas
  • GEWICHT: Ongeveer 0,85 kg.
  • PRIJS: Per 850 gram; ambacht, dus gewicht kan licht afwijken
  • STREEK: Catalonië, Pla d’Urgell
  • VACUÜM VERPAKT

Een ambachtelijke blauwe schimmelkaas gemaakt van rauwe schapenmelk en afkomstig uit het binnenland van Catalunya. Deze kaas is tevens verkrijgbaar in een formaat van 3 kg. Een bijzondere romige kaas waaraan de schimmel penicillium Roqueforti is toegevoegd.

Deze kaas heeft meerdere onderscheidingen gekregen.

Out Of Stock

Cadí Urgèlia – D.O.P. ALT URGELL I CERDANYA 3 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

QUESO CADÍ URGÈLIA D.O.P. 3 KG

MOMENTEEL NIET LEVERBAAR

  • REF: 94005
  • MERK: Urgèlia
  • SOORT: Harde kaas
  • MELK: Koe
  • STREEK: Catalonië, Alt Urgell en la Cerdanya
  • GEWICHT: Ca. 3 kg.
  • PRIJS: Per 3 kilo, kan licht afwijken

Geitenkaas Biologisch – DOP IBORES 0,8 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

QUESO DE CABRA PIMENTONADO – D.O.P. IBORES BIOLOGISCH

  • REF: 92029
  • MERK: Flor de las Villuercas
  • D.O.P.: Ibores, afkomstig uit Cáceres, Extremadura
  • SOORT: Zachte geitenkaas
  • GEWICHT: Ongeveer 0,8 kg.
  • PRIJS: Per 800 gram, kan licht afwijken
  • VACUÜM verpakt
  • BIOLOGISCH gecertificeerd

Zachte kaas uit Zuid Spanje met het beschermde D.O.P. (Denominación de Orígen Protegida) Ibores keurmerk en biologisch gecertificeerd. Deze ambachtelijke geitenkaas gemaakt van rauwe melk heeft minimaal 60 dagen gerijpt. De kaas heeft een karakteristieke smaak, is boterzacht en licht kruidig door de ingewreven korst met gerookte paprika. Een traditionele geitenkaas uit het Ibores-gebied waar al generaties lang op ambachtelijke wijze gourmet producten worden geproduceerd.

Geitenkaas is goed verteerbaar, rijk aan eiwitten en bevat weinig kalium, ideaal dus voor mensen met nierklachten.

Geitenkaas de Farcell – LLIGAT DE CABRA ARTESÀ 1,75 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

FORMATGE DE FARCELL – LLIGAT DE CABRA  1.75 KG. ARTESÀ

  • REF: FCLLC
  • MERK: Lligat de Cabra
  • SOORT: Zachte geitenkaas
  • STREEK: Catalunya, Pla d’Urgell
  • GEWICHT: Ongeveer 1,75 kg.
  • PRIJS: Per 1,75 kilo, kan licht afwijken

Deze bijzonder ambachtelijke geitenkaas wordt bereid met rauwe geitenmelk en is afkomstig uit Catalunya en tevens verkrijgbaar in het formaat 3 Kg. De melk komt van geitjes welke vrij ronddartelen op de boederij van Formatges Camps; het hele kaasproces ligt in eigen handen, de verse melk wordt gelijk verwerkt in de eigen kaasmakerij. De kaas wordt gewikkeld in een katoenen doek en verkrijgt hiermee zijn specifieke vorm. De naam ‘formatge de farcell’ komt af van de traditionele Catalaanse ruitjesstof, ‘farcell’ welke vroeger als knapzak werd gebruikt. Hedendaags vind je deze stof in Cataluyna nog overal terug als tafelkleed.

De kaas heeft meerdere onderscheidingen gekregen op de World Cheese Award.

Geitenkaas is goed verteerbaar, rijk aan eiwitten en bevat weinig kalium, ideaal dus voor mensen met nierklachten.

Geitenkaas de Farcell – LLIGAT DE CABRA ARTESÀ 3 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

FORMATGE DE FARCELL – LLIGAT DE CABRA 3 KG. ARTESÀ

  • REF: FCLLC-3
  • MERK: Lligat de Cabra
  • SOORT: Zachte geitenkaas
  • STREEK: Catalunya, Pla d’Urgell
  • GEWICHT: Ongeveer 3 kg.
  • PRIJS: Per 3 kilo, kan licht afwijken
  • VACUÜM verpakt

Deze bijzonder ambachtelijke geitenkaas wordt bereid met rauwe geitenmelk en is afkomstig uit Catalunya en is ook verkrijgbaar in een formaat van 1.3 kg. De melk komt van geitjes welke vrij ronddartelen op de boederij van Formatges Camps, de verse melk wordt in de eigen kaasmakerij gelijk verwerkt tot de heerlijkste kazen.De kaas wordt gewikkeld in een katoenen doek en verkrijgt hiermee zijn specifieke vorm. De naam ‘formatge de farcell’ komt af van de traditionele Catalaanse ruitjesstof, ‘farcell’ welke vroeger als knapzak werd gebruikt. Hedendaags vind je deze stof in Cataluyna nog overal terug als tafelkleed.

De kaas heeft meerdere onderscheidingen gekregen op de World Cheese Award.

Geitenkaas is goed verteerbaar, rijk aan eiwitten en bevat weinig kalium, ideaal dus voor mensen met nierklachten.

Geitenkaas gerookte paprika – DON ISMAEL 525 Gr

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

QUESO DE CABRA PIMENTÓN ACEITE – DON ISMAEL 525 GRAM

  • REF: 92046
  • SOORT: Zachte geitenkaas met gerookte paprika
  • MERK: Don Ismael
  • STREEK: Midden Spanje
  • GEWICHT: 525 gram
  • VACUÜM VERPAKT

Consumptie van kaas, ongeacht het type, is altijd goed, maar de voedingsstoffen die ze leveren zijn niet hetzelfde. Geitenkaas is goed verteerbaar, rijk aan eiwitten en bevat weinig kalium, ideaal dus voor mensen met nierklachten. Deze geitenkaas is een zachte romige kaas in een marinade van olijfolie en gerookte paprika voor een heerlijke Mediterrane smaak.

Geitenkaas licht belegen cuña – DON ISMAEL 250 Gr

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

QUESO DE CABRA CUÑA- DON ISMAEL 250 GRAM

  • REF: 92002
  • SOORT: Licht belegen geitenkaas
  • MERK: Don Ismael
  • STREEK: Midden Spanje
  • GEWICHT: 250 gram
  • VACUÜM VERPAKT

Consumptie van kaas, ongeacht het type, is altijd goed, maar de voedingsstoffen die ze leveren zijn niet hetzelfde. Geitenkaas is goed verteerbaar, rijk aan eiwitten en bevat weinig kalium, ideaal dus voor mensen met nierklachten. Deze geitenkaas is zacht van smaak.

Geitenkaas Raclette – COR NAYLAT ARTESÀ 3 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

FORMATGE RACLETTE COR NAYLAT 3 KG. ARTESÀ

  • REF: FCCNA
  • MERK: Formatge Cor Naylat artesà
  • SOORT: Ambachtelijke half zachte geitenkaas ‘raclette’
  • STREEK: Catalonië, Pla d’Urgell
  • GEWICHT: Ca. 3 kg.
  • PRIJS: Per 3 kilo, kan licht afwijken

Deze bijzondere ambachtelijke geitenkaas wordt bereid met rauwe geitenmelk en is afkomstig uit Catalunya en valt onder de categorie ‘Raclette’.  De melk komt van geitjes van eigen boederij van Formatges Camps en hebben een goed en diervriendelijk leven. Van de melk wordt in de eigen kaasmakerij de lekkerste kaas gemaakt. De kaas heeft een lang rijpproces en wordt vele keren met de hand gewassen en gedraaid.

Geitenkaas is goed verteerbaar, rijk aan eiwitten en bevat weinig kalium, ideaal dus voor mensen met nierklachten.

Geitenkaas Rozemarijn – DON ISMAEL 2,2 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

QUESO DE CABRA AL ROMERO – DON ISMAEL

Ref: 91065

  • REF: 91065
  • MERK: Don Ismael
  • SOORT: Half harde geitenkaas met rozemarijn
  • STREEK: Midden-Spanje
  • GEWICHT: circa 2,2 kg.
  • PRIJS: Per 2,2 kilo, kan licht afwijken
  • VACUÜM verpakt

Deze geitenkaas is een zachte romige kaas met rozemarijn omhuld voor een heerlijke Mediterrane smaak.

Geitenkaas is goed verteerbaar, rijk aan eiwitten en bevat weinig kalium, ideaal dus voor mensen met nierklachten.

Mengsel kaas belegen – BOFFARD 3 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

QUESO MEZCLA CURADO – BOFFARD

  • REF: 91008
  • MERK: Boffard
  • SOORT: Belegen kaas
  • MELK: mengsel van schapen- en koeienmelk
  • STREEK: Corcos del Valle, provincie de Valladolid
  • GEWICHT: Ongeveer 3 kg.
  • PRIJS: Per 3 kilo, kan licht verschillen

Boffard Curado is gemaakt van een mengsel van rauwe schapen- en koeienmelk en heeft minimaal 4 maanden gerijpt. Zijn structuur is korrelige maar tevens stevig en zijn smaak is evenwichtig met kruidige en zoute tonen en een licht melkachtige nasmaak.

Ideaal voor een tapas en borrelmiddag.


Out Of Stock

Schapenkaas ‘Fondue’ – FORMATGE CRISEMBERT ARTESÀ 0,2 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

FORMATGE D’OVELLA ARTESÀ – CRISEMBERT 0,2 KG.

  • REF: FCDRIS
  • MERK: Formatge CRISembert
  • SOORT: Romige en zacht schimmel kaasje
  • HERKOMST: Catalunya, Pla d’Urgell
  • GEWICHT: Ca. 200 gram
  • PRIJS: Per 200 gram
  • VACUÜM VERPAKT

Een gelimiteerde en ambachtelijk, zacht romig mini schimmelkaasje gemaakt van rauwe schapenmelk en afkomstig uit het binnenland van Catalunya. De buitenkant vertoont naar verloop van tijd natuurlijke schimmels en het zachte hart is romig en zonder te verwarmen vertoont het ‘fondue’ eigenschappen.

Deze kaas is onderscheiden op de World Cheese Awards.

Schapenkaas – FORMATGE D’ARNAU ARTESÀ 0,5 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

FORMATGE D’OVELLA – D’ARNAU ARTESÀ 0,5 KG.

  • REF: FCARN
  • MERK: Formatge d’Arnau
  • SOORT: Romige zachte schapenkaas
  • STREEK: Catalunya, Pla d’Urgell
  • GEWICHT: Ca. 500 gram
  • PRIJS: Per 500 gram, kan licht afwijken
  • VACUÜM VERPAKT

Een gelimiteerde en ambachtelijke zachte romige kaas gemaakt van rauwe schapenmelk en afkomstig uit het binnenland van Catalunya. De buitenkant wordt vele keren met de hand gewassen en de kaas heeft een rijpingsproces van zo’n 2 maanden.

Deze kaas heeft meerdere onderscheidingen gekregen op de internationale World Cheese Awards.

Schapenkaas assortiment – D.O. MANCHEGO ARTESANO – 3 x 250 Gr

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

DEGUSTACION – D.O. MANCHEGO 3 X 250 GRAM

  • REF: DLDE-750
  • SOORT: Schapenkaas
  • HERKOMST: D.O. Manchego
  • STREEK: Albacete, Castilla y la Mancha
  • GEWICHT: 3 x 250 gram
  • VACUÜM VERPAKT
  • VRIJ VAN EIWITTEN EN LACTOSE

Deze gelimiteerde en ambachtelijke kaas komt van het boeren bedrijf Dehesa de Los Llanos, gevestigd in de Tierra de Castilla en heeft de officiële oorsprongs benaming D.O. Manchego.

De kaas is bereid met rauwe melk van het La Mancha schaap en de korst wordt door de kaas zelf gevormd. De kaas heeft 6 tot 8 maanden gerijpt, heeft een intense smaak en aroma, is elegant met een lange aanhoudende smaak. Een gastronomische kaas voor de echte liefhebber van kwaliteit en ambacht. De kaas heeft terecht in de loop der jaren meerdere AWARDS gewonnen op de belangrijkste internationale kaas competities. Dit mooie assortiment van 3 variaties Manchego kaas wordt geleverd in een luxe verpakking en ideaal als geschenkartikel. Lichtbelegen, belegen en oude kaas, heerlijk voor bij een mooi glas Spaanse wijn.

Schapenkaas belegen – DON ISMAEL 3 Kg

Maak een account aan om de prijzen te bekijken

QUESO CURADO DE OVEJA – DON ISMAEL 3 KG

  • REF: 91072
  • MERK: Don Ismael
  • SOORT: Belegen schapenkaas
  • HERKOMST: Midden Spanje
  • GEWICHT: Circa 3 kg.
  • PRIJS: Per 3 Kg, kan iets afwijken

Queso Don Ismael Curado is een half harde schapen kaas, 4 maanden gerijpt met een milde smaak.

Kazen welke zijn bereid met schapenmelk worden zeer gewaardeerd om hun intense smaak en verscheidenheid aan serveermogelijkheden. Door de hoge voedingswaarde valt een schapenkaas met bijna alles te combineren. Schapenmelk is bovendien rijk aan vitamine A, D, E en calcium.