U treft bij ons een rijk assortiment aan Spaanse schapenkaas. De meest bekende is wellicht Manchego. Hierover is veel onduidelijkheid. Niet elke schapenkaas is namelijk per definitie een Manchego kaas. Manchego is een D.O.P. gecertificeerd product gemaakt van melk van het Machego schaap en afkomstig uit Castilla y la Mancha. Er zijn ook andere schapen kazen met een DOP certificering zoals smeltkaas Torta del Casar. Maar wij hebben ook vele andere, onbekende en ambachtelijke kazen in ons assortiment. Zoals een Catalaanse formatge de Farcell, een handgevormde kaas met een bijzonder uiterlijk en verhaal.

Toont alle 17 resultaten