Beschrijving
Catalaanse blauwe geitenkaas is een ambachtelijke blauwe schimmelkaas gemaakt van rauwe geitenmelk. Een bijzondere romige kaas waaraan de schimmel Penicillium Roqueforti is toegevoegd. De kaas weegt circa 750 gram maar is ook in 3 kilo verkrijgbaar. Geitenkaas is goed verteerbaar, rijk aan eiwitten en bevat weinig kalium. Ideaal dus voor mensen met nierklachten.
De melk komt van geitjes welke ronddartelen bij kaasmakerij Formatges Camps. In het binnenland van Catalonië ligt het hele kaasproces in eigen handen. Kazen van Formatges Camps vallen regelmatig in de prijzen met zijn ambachtelijke kazen. Deze Catalaanse blauwe geitenkaas is slechts gelimiteerd verkrijgbaar.
PRODUCTINFORMATIE:
Referentie: FCBTO
Ingrediënten: Rauwe geitenmelk
Bron: Formatges Camps, País de origen: España
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.