Beschrijving
Deze Catalaanse handgevormde schapenkaas is afkomstig uit het Catalaanse binnenland, uit Pla d’Urgell. Een ambachtelijke schapenkaas bereid met rauwe schapenmelk. Deze bijzondere schapenkaas wordt in doeken gewikkeld, met de hand gevormd én gewassen. Aangezien de kaas rijpt in de vorm van een knapzak staat deze bekend onder de naam ‘Farcell’. Mantel de Farcell is een traditionele Catalaanse ruitjesstof en deed vroeger dienst als knapzak. Een pareltje onder de kazen, veelvuldig onderscheiden op de World Cheese Award.
Het gehele kaasproces ligt in handen van kaasmakerij Formatges Camps. Deze Catalaanse handgevormde schapenkaas onderscheidt zich door zijn specifieke en ambachtelijke vorm. De kaas weegt circa 1,75 kilo maar is ook in 3 kilo formaat verkrijgbaar. Slechts gelimiteerd leverbaar.
PRODUCTINFORMATIE
Referentienummer: FCLLOV
Ingrediënten: Rauwe schapenmelk
Bron: Formatges Camps, País de origen: España
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.