Formatge Odre Petit Artesà | Catalaanse ambachtelijke schapenkaas 300 Gr

Prijs (incl. btw): 10.50


MINI SCHAPEN KAASJE ODRE PETIT | 300 GRAM

AMBACHT UIT BARCELONA

  • REF: 9P
  • PRODUCT: Romige schapenkaasje
  • MERK: Can Pujol
  • HERKOMST: Maresme | Barcelona
  • GEWICHT: Ca. 250-300 gram
  • PRIJS: Per stuk
  • VERPAKKING: In papier
  • DOOS: 6 Stuks

Een bijzonder ambachtelijk schapenkaasje uit de provincie Barcelona met vele mogelijkheden.

Uitverkocht

Categorieën: , Productnummer: 9P

Beschrijving

Catalaanse Schapenkaas Odre Petit is een rond en ambachtelijk mini kaasje met vele mogelijkheden. Ook verkrijgbaar in 850 gram. De kaasmakerij bevindt zich in Vilassar de Mar, provincie Barcelona.

Cilindrische vorm, met het bovenvlak licht gebogen. De korst is wit en als pluizig fluweel. Eenmaal aangesneden vertoont de kaas een ivoorkleurig aspect met rand onder de korst en een zachte en vochtige massa. De geur is van gemiddelde intensiteit waarbij hout en vocht overheersen, met tonen van schapenmelk en vers gras, of paddenstoelen en grotten, dit afhankelijk van de tijd van het jaar. Eenmaal in de mond ervaar je een zachte en samenhangende textuur welke zure en dierlijke lichte sensaties achterlaat. Aanwezigheid van tonen van gedroogde vruchten en een aangenaam bittrtje in het aroma tijdens de nasmaak.

Een kaas met een persoonlijke smaak, gedefinieerd, evenwicht tussen melk en zuurgraad met een perfecte periode van rijping.

Consumeer dit kaasje met mousserende frisse en zure wijnen.  waarbij fruitsmaken overheersen. Witte wijnen waarbij het fruit domineert, met een evenwichtige zuurgraad, liefst rijping op vat en met body om de reis van de kaas in de mond te begeleiden. Begeleid met toast of picos past dit kaasje perfect  bij  noten [walnoten, amandelen], tomaat [als jam, gedroogd in olie of gekonfijt], witte druiven, granaatappel of verse vijgen. Dit alles om de smaak in de mond te verlengen. Heerlijk in fruit- en kaasgerechten, op toast uit de oven, om ijs of flan te bereiden, te maken, in lauw warme salades en bij gegrild wit vlees.

In Nederland koop je deze Catalaanse schapenkaas Odre Petit bij Alegre Import.

PRODUCTINFORMATIE

Referentienummer: 9P

Ingrediënten: Schapenmelk

Bron: Formatges Can Pujol

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen. 

Extra informatie

Gewicht 0.3 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Formatge Odre Petit Artesà | Catalaanse ambachtelijke schapenkaas 300 Gr” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Plaats reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.