Beschrijving
Centro Jamón Beher Roja met groen label is een achterpoot van het Ibérico varken. Een Spaanse schouderham afkomstig van 100% raszuivere Ibérico varkens. De achterham rijpt 26 – 36 maanden in natuurlijke bodega’s. Deze ontbeende Jamón Cebo de Campo BEHER Roja heeft een groen etiket. Dit betekent dat de varkenspoot afkomstig is van varkens welke vrij leven in de Dehesa en zich voeden met producten uit de natuur. Zoals grassen, granen en mossen. Daarbij worden de varkens met een natuurlijk dieet bijgevoerd bestaande uit gerst, tarwe, mais, soja en eikeltjes. Door de bewegingsvrijheid van de varkens verkrijgt het vlees zijn kenmerkende malsheid. Hierdoor infiltreren vetzuren zich in het varkensvlees en geven het vlees een specifiek aroma.
De Spaanse wetgeving stelt hoge eisen aan Spaanse Ibérico hammen. Zo worden de normen vastgelegd in de Spaanse wetgeving en deze worden middels 4 kleuren labels aangegeven. Dit om kwaliteit te garanderen en onzuiverheden binnen dit beschermde product te voorkomen. Deze Centro Jamón Beher Roja met groen label koop je in Nederland bij Alegre Import. Een groen label staat voor varkens welke vrij leven op het Spaanse platteland.
Het bedrijf Beher bevindt zich in de gemeente Guijuelo in de provincie Salamanca | Castilla y León. Deze regio leeft voornamelijk van de productie van Spaanse hammen. Iberische varkens van Beher zijn altijd 100% raszuiver.
PRODUCTINFORMATIE
Referentie: 32011
Ingrediënten: 100% Ibérico cebo de campo, zeezout, suiker, antioxidant: [E-331iii, E-301], conserveringsmiddel: E-252
Voedingsinformatie per 100 gram:
- Energie: 249 Kcal. | 1043 Kj
- Eiwitten: 31,8 gr.
- Koolhydraten: 0,8 gr. | waarvan < 0,5 gr suikers
- Vetten: 13 gr. | waarvan 5 gr verzadigde vetten
- Zout: 3,2 gr.
- Glutenvrij
- Allergenenvrij
Bron: Bernardo Hernández, S.L.
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.