Centro Paleta de Campo ALTANZA JABUGO | 50% Ibérico GROEN label

LET OP: Gewichtsartikel
De prijs per eenheid kan in de factuur licht verschillen van uw winkelmandje / pakbon aan de hand van het uiteindelijke gewicht.

GROEN LABEL | 50% IBÉRICO

  • REF: 42014
  • PRODUCT: Ontbeende schouderham
  • GEWICHT: Ca. 2,5 Kg
  • PRIJS: Per Kg
  • BESTELEENHEID: Per stuk
  • MERK: Altanza
  • HERKOMST: Jabugo | Huelva | Andalusië
  • ETIKET: Precinto verde
  • RAS: 50% Ibérico | 50% Duroc
  • VOEDING: Natuurlijk dieet, granen, landgras en mossen
  • RIJPINGSPERIODE: +18 Maanden
  • VERPAKKING: Vacuüm
  • GLUTENVRIJ
  • ALLERGEENVRIJ
Log in om de prijzen te bekijken, en producten toe te voegen aan uw winkelmandje
Categorieën: , , Artikelnummer: 42014

Beschrijving

Ontbeende centro Paleta de Campo Altanza met groen label 50% Ibérico. Deze ontbeende schouderham is afkomstig van vrije uitloop varkens welke leven in de Dehesa. Op het Spaanse platteland voeden de varkens zich met producten uit de natuur. Zoals grassen, granen en mossen. Daarbij worden de varkens met een natuurlijk dieet bijgevoerd bestaande uit gerst, tarwe, mais, soja en eikeltjes. Door de bewegingsvrijheid van de varkens verkrijgt het vlees zijn kenmerkende malsheid. Hierdoor infiltreren vetzuren zich in het varkensvlees en geven het vlees een specifiek aroma. De hammen rijpen in het Nationale Park Aracena y Picos de Aroche. De bodegas waar de Iberische hammen het gehele proces ondergaan, bevinden zich in Jabugo. Dit overweldigende natuurgebied maakt deel uit van het UNESCO Reservaat Dehesas de Sierra Morena en beschikt over de perfecte omstandigheden om de hammen op een natuurlijke en langzame wijze te laten rijpen.

KLEUREN LABELS

De Spaanse wetgeving stelt hoge eisen aan Spaanse Ibérico hammen. Zo zijn de normen vastgelegd in de Spaanse wetgeving en middels 4 kleuren labels aangegeven. Dit om kwaliteit te garanderen en onzuiverheden binnen dit beschermde product te voorkomen. Deze ontbeende Centro Paleta de Campo Altanza Jabugo met groen label koop je in Nederland bij Alegre Import. Een groen label staat voor varkens welke vrij leven op het Spaanse platteland.

Onze Ibérico hammen van Altanza uit Jabugo zijn van excellente kwaliteit. De specialist Maestro Jamonero controleert elke fase van het ambachtelijke proces van de Ibérico hammen. Elke ham wordt vanaf de eerste tot de laatste dag goed in de gaten gehouden. Hierbij spelen ook factoren als temperatuur en luchtvochtigheid een rol. De 50% Ibérico hammen uit Jabugo worden wegens hun ambachtelijke en professionele manier van werken erkend om hun hoogst behaalde kwaliteit.

PRODUCTINFORMATIE

Referentie: 42014

Ingrediënten: Varkensvlees, zout, suiker, antioxidant: E-331iii, E-301; conserveermiddel: E-252 en E-250

Voedingsinformatie per 100 gram:

  • Energie: 303 Kcal. [1261 Kj]
  • Eiwitten: 32,3 gr.
  • Koolhydraten: 0,1 gr. | waarvan 0 suikers
  • Vetten: 19,2 gr.| waarvan 7,81 verzadigd
  • Zout: 4,85 gr.
  • Glutenvrij
  • Allergeenvrij

Bron: Distribuciones del Jamón Cerezo, S.L

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen. 

Extra informatie

Gewicht 2,5 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Centro Paleta de Campo ALTANZA JABUGO | 50% Ibérico GROEN label” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Plaats reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.