Beschrijving
Centro Paleta SRC Zwart label is een ontbeende Ibérico Bellota Schouderham van dezelfde producent als Cinco Jotas. Een 100% Ibérico Bellota gourmet product van Sánchez Romero Carvajal. Ontbeend en gepolijst. Kwalitatief zijn deze hammen gelijk aan Cinco Jotas. Maar deze hammen ondervinden slechts niet hetzelfde marketingproject wat bij de prestigieuze Cinco Jotas hammen wel aan de orde is. Voor een scherpe prijs dus excellente kwaliteit. De specialist ‘Maestro Jamonero’ controleert elke fase van het ambachtelijke proces van de Ibérico hammen. Elke ham wordt vanaf de eerste tot de laatste dag goed in de gaten gehouden; van elke SRC ham wordt de optimale rijpingsduur bepaald, afhankelijke van gewicht, afmeting en vorm. Hierbij spelen ook factoren als temperatuur en luchtvochtigheid een rol. De 100% Ibérico bellota hammen uit Jabugo worden wegens hun ambachtelijke en professionele manier van werken al jarenlang bekroond om hun hoogst behaalde kwaliteit. De 100% Ibérico hammen van SCR hebben evenals 5Jotas een uniforme kleur, welke is opgebouwd uit ontelbare glanzende lijntjes vet. Deze Centro Paleta SRC Zwart label koop je in Nederland bij Alegre Import.
De bodegas waar de Iberische hammen rijpen, bevinden zich in Jabugo, in het Nationale Park Aracena y Picos de Aroche. Dit overweldigende natuurgebied maakt deel uit van het UNESCO Reservaat Dehesas de Sierra Morena en beschikt over de perfecte omstandigheden om de hammen op een natuurlijke en langzame manier te laten rijpen.
PRODUCTINFORMATIE
Referentie: 41006
Ingrediënten: 100% Ibérico varkensvlees, zeezout, antioxidant: E-301, natriumcitraat: E-331(iii), conserveringsmiddel: E-252
Voedingsinformatie per 100 gram:
- Energie: 297 Kcal | 1236 Kj
- Vetten: 19,6 gr. | waarvan 9,74 gr. verzadigd
- Eiwitten: 29,3 gr.
- Koolhydraten: < 0,8 gr.
- Vezels: 0 gr.
- Zout 5,11 gr.
- Glutenvrij
- Allergenenvrij
Bron: Sánchez Romero Carvajal
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.