Beschrijving
Fuet prim óf Secallona is een dunne en lange gedroogde worst. Dit formaat is als een traditionele fuet maar dan extra dun en lang. Letterlijk betekent fuet ‘zweep’ in het Catalaans. Een fuet is een lange, dunne, gefermenteerde en gedroogde worst met een licht zoete en gepeperde smaak. De worst valt op door zijn schimmellaagje dat tijdens het drogen ontstaat. Dezelfde natuurlijke schimmel vind je op brie en camembert. Fuet wordt gemaakt van mager varkensvlees, varkensspek, zwarte peper, knoflook, kruidnagel, koriander, zout en suiker. Deze traditionele Catalaanse worst wordt geperst in een dunne varkensdarm. Tijdens het drogen verliest de worst ± 35% van zijn gewicht. Secallona of fuet prim is hide smalste variant van een fuet.
De worst weegt circa 200 gram en de prijs wordt per kilo berekend. In Nederland is deze Fuet Prim ‘óf Secallona bij Alegre Import verkrijgbaar.
PRODUCTINFORMATIE
Referentie: 63043
Ingrediënten: Varkensvlees, zout, lactose, dextrose, specerijen, stabilisator: E-450 en E-452, antioxidant: E-301 en E-325, conservering: E-250, kleurstof: E-120
Voedingsinformatie per 100 gram:
- Energie: Kj | Kcal
- Vetten: Gr | Waarvan Gr onverzadigde vetten:
- Koolhydraten: Gr | Waarvan Gr Suikers:
- Proteïne: Gr
- Zout: Gr
Bron: Distribuciones del Jamón Cerezo, S.L.
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de website.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.