Beschrijving
Lomo Ibérico de Bellota 5J is de helft van een gezouten varkens worst, weegt circa 500 gram en is luchtdicht verpakt. Producten van Cinco Jotas uit Jabugo worden op ambachtelijke en professionele wijze geproduceerd en hiermee al jarenlang erkend om hoge kwaliteit.
De raszuivere varkens van Cinco Jotas groeien op in vrijheid op het platteland. Alleen varkens die zich in hun laatste groeifase uitsluitend met eikeltjes [bellotas] uit de vrije natuur voeden mogen Bellota worden genoemd. Dit is vastgelegd in de Spaanse wetgeving. De genuttigde eikeltjes leveren de belangrijkste voedingsstof voor de kenmerkende gastronomische smaak van Ibérico producten. Door de bewegingsvrijheid van de varkens krijgt het vlees zijn malsheid. Daarbij infiltreren vetzuren zich in het varkensvlees en geven het vlees een specifiek aroma.
De bodegas van Cinco Jotas bevinden zich in het Nationale Park ‘Aracena y Picos de Aroche’. Dit overweldigende natuurgebied maakt deel uit van het UNESCO Reservaat ‘Dehesas de Sierra Morena’. De ligging en het klimaat zorgt voor de perfecte omstandigheden om de lomo’s op een natuurlijke en langzame wijze te rijpen.
In Nederland is Lomo Ibérico de Bellota 5J bij Alegre Import te koop. Wij leveren vele gourmet specialiteiten van het merk 5 Jotas, een pareltje binnen de Spaanse gastronomie.
PRODUCTINFORMATIE
Referentie: 62078
Ingrediënten:100% Ibérico varkensvlees, zeezout, antioxidant: E-301; natriumcitraat E -331(iii), conserveringsmiddel: E-252
Voedingsinformatie per 100 gram:
- Energie: 339 Kcal. | 1417 Kj
- Eiwitten: 42 gr.
- Koolhydraten: 0 gr.
- Vetten: 19 gr. | waarvan 6,1 gr verzadigd
- Zout: 3,5 gr
- Glutenvrij
- Allergeenvrij
Bron: Distribuciones del Jamón Cerezo, S.L.
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.