Beschrijving
Oliva Arbequina is een van oorsprong Catalaanse olijf en één van de kleinste van de vele honderden olijfsoorten ter wereld. Hij weegt slechts 1,9 gram en heeft een grote pit. De bomen staan op specifieke leemgronden rijk aan mineralen en kalk. De Arbequina olijf wordt gezien als één van de meest delicate en exquise olijf in zijn soort. De olijf heeft een zoete smaak van amandelen en rijp fruit maar met een verrassend gepeperd accent. De nasmaak is fruitig. De bijzondere smaak komt het best tot zijn recht bij gebruik op kamertemperatuur.
Arbequina dankt zijn naam aan de plaats “Arbeca”, enkele kilometers verwijdert van Llorenç del Penedès. Zo’n 800 jaar geleden haalden boeren van Arbeca olijfbomen uit Palestina en Israel om ze vervolgens in de omgeving van Arbeca te planten.
Heb je voor je restaurant of catering olijven in ‘t groot nodig? Deze oliva Arbequina koop je in Nederland bij Alegre Import en is ook in andere formaten verkrijgbaar.
PRODUCTINFORMATIE
Referentie: 111030
Ingrediënten: Arbequina olijven, water, zout, specerijen E-330, E-202, E-211, E-300
Bron: Distribuciones del Jamón Cerezo, S.L.
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de website.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.