Presa | 100% Ibérico

Beschrijving

Presa Ibérico vlees is per 5 kilo vacuüm verpakt en per minimaal 15 kilo te bestellen. Het is het hele jaar door op bestelling vers verkrijgbaar. Het vlees komt van 100% raszuivere Ibérico varkens. De Ibérico varkens van producent deRaza Ibérico leven in de gebieden Extramadura, Andalusië en Castilla-de la Mancha. Het vlees van deRAZA wordt verwerkt in Talavera de la Reina [Toledo]. Hier bevinden zich de modernste verwerkings-, conserverings- en verzendingsgebieden in deze sector. Het bedrijf beschikt over alle vereiste certificaten ten behoeve van elk product. Presa vers Ibérico vlees is op bestelling verkrijgbaar bij Alegre Import. Minimale bestelling is 15 kilo, prijs op aanvraag.

HET IBÉRICO VARKEN

Het Ibérico varken leeft vrij en harmonieus in groep. Ze voeden zich met fris gras in het voorjaar en krijgen een mengsel van gerst en tarwe in de zomer. De varkens zijn donker gekleurd, hebben een fijne bouw en stammen af van het mediterrane wilde zwijn. Het zijn grote varkens en kunnen wel 160 tot 180 kilo wegen. Het dier heeft een kleine kop met grote wangen en een scherpe snuit en tevens zijn het geproportioneerde varkens met volle en sterke achterpoten. De wet bepaald dat deze varkens alleen in Spanje mogen leven en dit maakt van dit varken een uniek ras welk slechts gelimiteerd verkrijgbaar is. De unieke klimatologische omstandigheden geven de vrije uitloop varkens zijn ongeëvenaarde smaak en aroma.

Het vele bewegen en de juiste voeding zorgt ervoor dat er vet in het spiervlees wordt opgebouwd. Juist in het vet wordt de smaak geconcentreerd en dit levert een sappig vlees. Al deze eigenschappen maakt het Ibérico varken een wereldwijd erkend ras.

PRODUCTINFORMATIE

Ingrediënten: Presa de cerdo Ibérico

Voedingsinformatie per 100 gram:

• Energie: 223 Kcal. | 928Kj
• Eiwitten: 18,9 gr.
• Koolhydraten: 0 gr.
• Vetten: 16.4 gr. | waarvan 9,4 gr verzadigd
• Zout: 0,15  gr

Fabrikant: deRaza Ibérico, S.L.

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.