Azafrán de Luxe 1 Gram | DANI | Saffraan

Log in om prijzen te bekijken

SAFFRAAN DE LUXE 1 GRAM

ONMISBAAR IN DE MEDITERRANE KEUKEN

  • REF: DAN492
  • PRODUCT: Saffraandraadjes
  • GEWICHT: 1 gram
  • PRIJS: Per potje
  • MERK: Dani
  • HERKOMST: Vilassar de Mar | Barcelona
  • VERPAKKING: Glazen stolppotje

Een belangrijk product in de Spaanse keuken in prachtige geschenkverpakking. Saffraan heeft een bittere smaak en een aangenaam aroma dat doet denken aan honing. Slechts één draad saffraan volstaat om een liter kokend water in een uur diepgeel te kleuren. Saffraan wordt onder meer toegepast in sauzen en is een onmisbaar ingrediënt voor paella.

Log in
Categorie: Productnummer: DAN492

Beschrijving

Saffraan wordt gewonnen uit de saffraan krokus. Voor de kostbare saffraan worden delen van de stampers handmatig geoogst. Zowel de stijlen als de stempels verzorgen hier voor de smaak-  en kleurstof. De meeldraden van de saffraan krokus hebben geen culinaire waarde. Na het oogsten worden de stijlen en stempels gedroogd en dit gebeurt in droogkasten met een warme luchtstroom of in de zon. Saffraan wordt onaangetast aangeboden als draadjes maar is ook fijngemalen verkrijgbaar. De arbeidsintensieve teelt maakt saffraan tot een kostbare specerij; het wordt daarom ook wel het rode goud genoemd.

Referentienummer: DAN492

Ingrediënten: Estigmas desecados de crocus sativus

Bron: Conservas Dani S.A.U., País de origen: España

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.

Extra informatie

Gewicht 0.1 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Azafrán de Luxe 1 Gram | DANI | Saffraan” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Plaats reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.