Beschrijving
Salchichón Cular de Bellota van Beher is een halve traditionele droge Spaanse worst en weegt circa 700 gram. De worst wordt gemaakt van 100% raszuivere Ibérico varkens welke eikeltjes hebben gegeten [bellota]. De raszuivere varkens van Beher groeien op in vrijheid op het platteland. Alleen varkens die zich in hun laatste groeifase uitsluitend met eikeltjes [bellotas] uit de vrije natuur voeden mogen Bellota worden genoemd. Dit is vastgelegd in de Spaanse wetgeving. De genuttigde eikeltjes leveren de belangrijkste voedingsstof voor de kenmerkende gastronomische smaak van Ibérico producten. Door de bewegingsvrijheid van de varkens krijgt het vlees zijn malsheid. Daarbij infiltreren vetzuren zich in het varkensvlees en geven het vlees een specifiek aroma.
Het bedrijf Beher bevindt zich in de gemeente Guijuelo in de provincie Salamanca, onderdeel van het autonome Castilla y León. Deze regio bestaat grotendeel uit het vervaardigen van Spaanse hammen en Ibérico producten.
In Nederland koop je een groot assortiment aan Spaanse Ibérico worsten zoals deze Salchichón Cular de Bellota van Beher bij Alegre Import. Van raszuivere en vrije uitloop Ibérico varkens.
PRODUCTINFORMATIE
Referentie: 62016
Ingrediënten: mager varkensvlees, zout, peperkorrels, nootmuskaat, dextrine, melkpoeder, suiker, emulgentes [E-451ii, E-452i, E-450i], antioxidante [E-331iii, E-301], specerijen, conserveringsmiddel [E-252, E-250], smaakversterker [E-627, E-631], kleurstof E-120, peper, wijn, natuurlijke varkensdarm.
Voedingsinformatie per 100 gram:
- Energie: 303 Kcal. | 1269 Kj
- Eiwitten: 36,5 gr.
- Koolhydraten: 1 gr.
- Vetten: 17 gr. | waarvan 5,2 gr verzadigd
- Vezels: < 1 gr.
- Zout: 3,9 gr.
- Glutenvrij
- Allergenenvrij
Bron: Bernardo Hernández, S.L.
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.