Secreto de Bellota COVAP AX | 100% Ibérico schouderplaat

LET OP: Gewichtsartikel
De prijs per eenheid kan in de factuur licht verschillen van uw winkelmandje / pakbon aan de hand van het uiteindelijke gewicht.

SECRETO DE BELLOTA  | 100% IBÉRICO
Verkrijgbaar in het slachtseizoen | jan-maart

  • REF: 251025
  • PRODUCT: Secreto Ibérico de Bellota
  • GEWICHT: 0,6 – 0,8 Kg
  • PRIJS: Per kilo
  • DOOS: 5 Kg
  • BESTELEENHEID: Per doos
  • MERK: Covap AX
  • HERKOMST: Los Pedroches | Córdoba
  • RAS: 100% Ibérico
  • VOEDING: Granen, landgras en eikeltjes
  • VERPAKKING: Vacuüm
  • GLUTENVRIJ
  • ALLERGEENVRIJ
  • WELFAIR CERTIFICATED

Vacuüm verpakt en slechts januari tot maart door op bestelling vers verkrijgbaar. Minimale afname 15 kilo [dit kan gecombineerd met ander Ibérico vlees]

Log in om de prijzen te bekijken, en producten toe te voegen aan uw winkelmandje
Categorieën: , Artikelnummer: 253034

Beschrijving

OVER _ SECRETO IBÉRICO

Als het gaat om het genieten van authentieke smaken en superieure kwaliteit, is dit stuk Secreto Ibérico de Bellota met Welfair certificaat een verstandige beslissing voor elke liefhebber van lekker eten. Covap AX levert vlees afkomstig van 100% Iberische varkens die in vrijheid zijn grootgebracht en zich voeden met de natuurlijke hulpbronnen van de weide, eikels en kruiden, waardoor het een onvergelijkbare geur en textuur krijgt. Met de aankoop van dit vlees uit de Valle de los Pedroches, haalt u niet alleen een bijzonder product in huis, maar ondersteunt u ook een duurzame en milieuvriendelijke veehouderij.

Secreto is een gemarmerd stuk vlees afkomstig van de schouder, net tegen de spekhuid aan. Deze bijzondere snit is alleen verkrijgbaar van het Ibérico varken. Dit driehoekvormige stuk Ibérico vlees is ideaal voor op de BBQ en voor het bereiden van Pintxos.

Secreto Ibérico de Bellota met welfair certificaat kunnen wij slechts vers leveren rondom de periode van de slacht. Dit is van januari tot maart. Het vlees is per 0,6 – 0,8  kilo vacuüm verpakt en in een doos zit circa 5 kilo. Minimale bestelling is 15 kilo. Dit kan in combinatie met andere Ibérico producten van Covap. Vraag naar de prijzen en voorwaarden van ons Ibérico varkensvlees.

BIENESTAR ANIMAL _ WELFAIR CERTIFICATED

Middels de strenge normering en certificering bent u altijd gegarandeerd van de meest optimale kwaliteit en volgens een gecertificeerd productiemodel is het hoogste niveau van traceerbaarheid en dierenwelzijn garandeert. Dit vlees van Ibericos Covap AX [Alta Expresión] is gecertificeerd door Aenor | Dierenwelzijn.

HET IBÉRICO VARKEN

Het Ibérico varken leeft vrij en harmonieus in groep. Ze voeden zich met fris gras in het voorjaar en krijgen een mengsel van gerst en tarwe in de zomer. De varkens zijn donker gekleurd, hebben een fijne bouw en stammen af van het mediterrane wilde zwijn. Het zijn grote varkens en kunnen wel 160 tot 180 kilo wegen. Het dier heeft een kleine kop met grote wangen en een scherpe snuit en tevens zijn het geproportioneerde varkens met volle en sterke achterpoten. De wet bepaald dat deze varkens alleen in Spanje mogen leven en dit maakt van dit varken een uniek ras welk slechts gelimiteerd verkrijgbaar is. De unieke klimatologische omstandigheden geven de vrije uitloop varkens zijn ongeëvenaarde smaak en aroma.

Het vele bewegen en de juiste voeding zorgt ervoor dat er vet in het spiervlees wordt opgebouwd. Juist in het vet wordt de smaak geconcentreerd en dit levert een sappig vlees. Al deze eigenschappen maakt het Ibérico varken tot een wereldwijd erkend ras. Het Ibérico-varken kent meer snitten dan een normaal varken omdat sommige delen van het Ibérico varken als steak kunnen worden gebakken. Bijzondere delen van het varken zijn Secreto [schouder en alleen bij dit varken verkrijgbaar] en Presa [nek-schouder].

Weetje: Secreto betekent ‘geheim’ in het Spaans. Het refereert aan deze bijzondere snit van het Ibérico varken; oftewel zijn best bewaarde geheim!

PRODUCTINFORMATIE

Ingrediënten: Secreto de cerdo 100% Ibérico de Bellota

Voedingsinformatie per 100 gram:

  • Energie 272 Kcal. | 1133 Kj
  • Eiwitten 16,6 gr.
  • Koolhydraten 0 gr.
  • Vetten 23 gr. | waarvan 7,43 verzadigd
  • Zout 1,9 gr

Bron: Covap S.C.A.

Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.

Extra informatie

Gewicht 1 kg

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Secreto de Bellota COVAP AX | 100% Ibérico schouderplaat” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Plaats reactie

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.