Beschrijving
Torró Gema Cremada Vicens is een ambachtelijk gourmet product uit het Catalaanse dorp Agramunt. Turró mag niet ontbreken bij een Catalaanse kerst. Deze zoete delicatessen heeft als basis honing en amandelen
Voor deze zachte torrons worden afgekoelde blokken met amandelolie tot een taaie pasta vermalen. Deze wordt opnieuw urenlang verhit en tot een zacht, homogeen mengsel geklopt en met eiwit gebonden. Deze variatie wordt ter afwerking ‘gebrand’ op dezelfde wijze als een Crema Catalana. Gebrand eigeel geeft het product een delicate smaak wat vergelijkbaar is met marsepein.
In Nederland koop je bij Alegre Import voornamelijk rond de kerst een groot assortiment aan Catalaanse nougat uit Agramunt. Zoals deze delicate Torró Gema Cremada VICENS.
PRODUCTINFORMATIE:
Referentie: 501022
Ingrediënten: Amandelen, suiker, eigeel, slagroom, estabilitzant E-407, suikersiroop, conserveringsmiddel sorbato potasico, aroma van vanille, natuurlijke kleurstof beta-carotenome
Voedingsinformatie per 100 gram:
- Energie: 1973 Kj | 472 Kcal
- Vetten: 26 gram | waarvan 6,75 gram verzadigde vetten
- Koolhydraten: 48 gram | waarvan 43 gram suikers
- Proteïne: 11 gram
- Zout: 0,05 gram
Bron: Torrons Vicens d’Agramunt
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.