Cecina de León

Cecina de León is een gerookt stuk rundvlees geproduceerd in de provincie Castilla y León. Hoge kwaliteit runderen ondergaan een strenge selectie. De productie is gelimiteerd en minimaal verkrijgbaar. Een exclusief product dus! Er zijn drie sneden van de achterpoot verkrijgbaar. Contra, Babilla en Tapa. Daarbij is Cecina ook gesneden verkrijgbaar. Het I.G.P. keurmerk geeft de geografische herkomstbescherming aan.