Beschrijving
Jamón Ibérico de Campo Corte Cuchillo is handgesneden Spaanse charcuteria. Een intensief proces door de maestro cortador. Dit mooie product is afkomstig van vrije uitloop varkens en voeden zich met producten uit de natuur. Zoals grassen, granen en mossen. Daarbij worden de varkens met een natuurlijk dieet bijgevoerd bestaande uit gerst, tarwe, mais, soja en eikeltjes. Door de bewegingsvrijheid van de varkens verkrijgt het vlees zijn kenmerkende malsheid. Hierdoor infiltreren vetzuren zich in het varkensvlees en geven het vlees een specifiek aroma. De hammen rijpen in het Nationale Park Aracena y Picos de Aroche. De bodegas waar de Iberische hammen het gehele proces ondergaan, bevinden zich in Jabugo. Dit overweldigende natuurgebied maakt deel uit van het UNESCO Reservaat Dehesas de Sierra Morena en beschikt over de perfecte omstandigheden om de hammen op een natuurlijke en langzame wijze te laten rijpen.
Door een maestro cortador handgesneden ham zoals deze jamón Ibérico de Campo is in Nederland te koop bij Alegre Import. Verkrijgbaar in diverse kwaliteiten en gewichten.
PRODUCTINFORMATIE:
Referentie: 51035
Ingrediënten: Ibérico varkensham, zout, suiker, antioxidant: E-331iii, E-301; conserveermiddel: E-252 en E-250
- Energie 335 Kcal. |1261 Kj
- Eiwitten 32,3 gr.
- Koolhydraten 0,1 gr.
- Vetten 19,2 gr. | waarvan 7,81 verzadigd
- Zout 4,85
- Glutenvrij
Bron: Distribuciones del Jamón Cerezo, S.L.
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de website.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.