Beschrijving
Llardons zijn Catalaanse kaantjes kent vele internationale namen zoals chicharrones, grillons, grattons of frittons. Het is een bijproduct van reuzel, gesmolten vetspek. Tijdens het uitbakken van het spek krimpt het collageen en het vet wordt uit het spek geperst. Het spek smelt evenals het collageen en verandert in gelatine. Op deze wijze blijven er kaantjes over, een knapperige zoute lekkernij. Catalaanse llardons zijn onmisbaar als ingrediënt bij vele traditionele gerechten. Maar vooral rondom Carnaval is het een niet weg te denken product. Deze llardons Catalaanse kaantjes worden geperst aangeleverd en zijn ideaal voor professioneel gebruik.
PRODUCTINFORMATIE
Referentie: 81025
Ingrediënten: Varkensvet
Bron: Avinyó S.A., País de Origen: España
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.