Beschrijving
Boquerón Cantábrico is een ambachtelijke zure ansjovis bedekt in olijfolie extra verge. Boquerones van Lorea worden direct op de boot aangekocht en geselecteerd op versheid en formaat. Stuk voor stuk worden de verse visjes ontdaan van kop, graat en ingewanden. De perfect schone visjes worden vervolgens gemarineerd [ gegaard ] in een geheime combinatie van wijn azijn tot het zijn juiste punt heeft bereikt en zijn karakteristieke witte kleur verkregen. Hierna worden deze gourmet visjes geconserveerd en ingelegd in de beste olijfolie.
GEZONDE VOEDINGSBRON
Een verpakking bevat 12 tot 16 filets. Het product heeft een hoge waarde aan Omega-3. Dit helpt ziektes als hartkwalen en een te hoog cholesterol voorkomen/verminderen. Vitamine A, D, E en K én mineralen als magnesium, kalium, natrium, calcium, ijzer en fosfor maken van dit product een gezonde voedingsbron. Luxe lekkernij met een unieke smaak. Heerlijk als Spaanse tapa in combinatie met Arbequina olijven en bestrooid met een beetje Pimentón de la Vera voor de finishing touch!
ANCHOA OF BOQUERÓN
Vaak wordt de term boquerón en anchoa nogal door elkaar gehaald. In Noord Spanje behoort het woord anchoa aan het gezouten product, terwijl het woord boquerón aan het zelfde visje toebehoort, maar deze is ‘gegaard’ in azijn.
Producten van Lorea gourmet [Yurrita] hebben reeds een lange reputatie op het gebied van inblikken van de beste visconserven. Een strakke en luxe presentatie brengen de gourmet producten van Yurrita tot een hoger level. Deze Spaanse delicatessen zoals boquerón Cantábrico zure ansjovis zijn in Nederland te koop bij Alegre Import.
PRODUCTINFORMATIE:
Referentie: 102006
Ingrediënten:
- Energie: 702 Kj | 168 Kcal
- Vetten: 8,1 gr | waarvan 1,8 gr verzadigde vetten
- Koolhydraten: 0,7 gr | waarvan 0,3 suikers
- Proteïne: 22,9 gr
- Zout: 2,6 gr
Bron: Yurrita e Hijos S.A.
Product informatie zoals verschijnt op onze website kan tussentijds door de fabrikant worden aangepast. Alegre Import is niet verantwoordelijk voor eventuele verschillen welke verschijnen op de fysieke verpakkingen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.